Conociendo G &J Distillers en mi viaje a Reino Unido con The Gin Collection

06 Jul Conociendo G &J Distillers en mi viaje a Reino Unido con The Gin Collection

Cuando me dijeron que parte del itinerario del viaje a Reino Unido sería conocer la Destilería más antigua del mundo, sólo me vino a la memoria aquella pequeña destilería que yo hice para un concurso de ciencias y me pregunté si sería lo mismo pero multiplicado por 100 en cuanto al tamaño.

El día que nos tocó ir a Warrington, me dí por respondida, la destilería era exactamente lo que yo había hecho en la infancia, la única diferencia era que yo había destilado caña de azúcar, el proceso era el mismo, me quedé sonriendo sorprendida y muy atenta escuchando la explicación de la Máster Distiller Joanne Moore.

La bienvenida a la Destilería nos la dieron Emma Sprackling y Joanne Moore, quienes estuvieron con nosotros durante todo el recorrido a las instalaciones, habían organizado nuestra llegada de modo que pudiésemos ver el proceso in situ, así como la descarga de los botánicos.

Esta experiencia ha sido única, jamás había pensado conocer G &J Distillers, ni conocer el proceso de creación de las cuatro ginebras The Gin collection y que son Berkeley Square, Bloom, Greenall’s,  y Opihr, estuvimos conociendo también todos los botánicos que las componen. 

Greenall’s , es la ginebra London Dry Gin más antigua del mundo,desde 1761. Destaca por su carácter clásico, con aromas a enebro, cilantro de Marruecos y cáscara de limón.

Bloom, es la primera ginebra hecha por  Joanne Moore, Master Distiller . Una ginebra con un sabor suave y floral, con notas de camomila, pomelo y madreselva. Nada mejor que unas láminas de fresa para aderezar un gin-tonic de Bloom y complementar su carácter floral.

Opihr Oriental Spiced Gin es una ginebra especiada que nos traslada a la antigua Ruta de las Especias, de donde proceden sus exóticos botánicos, como la cubeba de Indonesia o la exclusiva pimienta negra Tellicherry de la India. Los más atrevidos pueden potenciar su sabor especiado, aderezando su gin-tonic con una guindilla.

Berkeley Square tienen un delicado proceso de destilación. Elegante y herbácea, con toques de albahaca, lavanda y hojas de lima Kafir. Su sabor es tan puro que puede tomarse sola o «on the rocks».

Posteriormente estuvimos con Joanne creando nuestro propio destilado de ginebra, con su ayuda pude crear Duapara Gin 🙂 que es tan especiada como la de Opihr y además lleva su firma.

Os dejo con el vídeo resúmen de esta maravillosa experiencia, agradezco una vez más a Joanne, Emma, Judith y Zineb por todo lo aprendido durante el viaje y por su empeño en que disfrutaramos en cada ruta.

Conociendo G &J Distillers en mi viaje  a Reino Unido con The Gin Collection

Mil gracias por vuestra visita, os recuerdo que por nuestro cuarto aniversario tenemos dos sorteos vigentes.